Funkcie
Termeva
Začať zadarmo

Rezervačný formulár pre reštaurácie: na čo sa hostí pýtať a čo vynechať

· 5 min čítania

Čašník prijíma objednávku od dvoch hostí pri stole

Rezervačný formulár reštaurácie má jedinú úlohu: premeniť hosťa, ktorý chce stôl, na rezerváciu skôr, než si to rozmyslí. Väčšina hostí rezervuje na telefóne, často práve vtedy, keď sa s ostatnými dohadujú na večeri. Každé políčko, ktoré nie je potrebné, im dáva dôvod stránku zavrieť a skúsiť ďalší podnik.

Tento článok je o samotnom formulári. Na akom systéme ho prevádzkovať, rozoberá článok o tom, ako vybrať rezervačný systém stolov.

Na čo sa pýtať

V tomto poradí:

  1. Počet hostí. Ide prvý, lebo rozhoduje o tom, ktoré časy vôbec existujú. Hosť, ktorý vyberie sobotu o 20:00 a až potom zadá šesť ľudí, môže zistiť, že pre šiestich ten čas voľný nie je.
  2. Dátum a čas. Ukážte len časy, keď je voľný vhodný stôl, nie celý zoznam, ktorý skončí chybovou hláškou.
  3. Meno. Stačí jedno políčko. Samostatné políčka pre meno a priezvisko sú na telefóne písanie navyše.
  4. Telefón a e-mail. E-mailom príde potvrdenie a pripomienka. Telefón je pre zmeny v daný deň, napríklad keď je kvôli dažďu zatvorená terasa alebo hosť uviazol v zápche.
  5. Poznámka, nepovinná. „Alergia na orechy", „narodeniny", „detská stolička", „prídeme so psom". Jedno políčko, jasne označené ako nepovinné.

To je všetko, čo rezervácia potrebuje. Ostatné môže počkať na potvrdenie alebo telefonát.

Čo vynechať

  • Registráciu. Nikto nechce heslo kvôli rezervácii večere a potvrdenie aj pripomienku pošlete aj bez neho.
  • Povinný výber miesta. Ak nemôžete sľúbiť terasu alebo stôl pri okne, nenúťte hostí vyberať. Nech to napíšu do poznámky a vy urobíte, čo sa dá.
  • Adresu, dátum narodenia, „ako ste sa o nás dozvedeli". Vám sa to hodí, hosťa to zdržuje.
  • Vopred zaškrtnuté políčko na newsletter. Podľa GDPR musí byť súhlas s marketingom samostatná voľba hosťa. Nechajte políčko nezaškrtnuté alebo ho vynechajte.
  • Údaje o karte pri bežnom stole pre dvoch. V obyčajný večer cez týždeň vás to stojí viac hostí, než koľko absencií ušetrí.

Ako dlho je stôl ich

Hostí zaujímajú dve čísla. Uveďte ich vo formulári alebo v potvrdení:

  • Dĺžka návštevy. Ak je stôl rezervovaný na dve hodiny, lebo po ňom ide ďalšia rezervácia, povedzte to: „Stôl máte rezervovaný na 2 hodiny." Hostia to ľahko prijmú, keď to vedia vopred, a oveľa ťažšie, keď ich pri dezerte poprosíte, aby odišli.
  • Ako dlho držíte stôl pre hostí, ktorí meškajú. Najbežnejšie pravidlo je pätnásť minút. Potom môže stôl dostať niekto, kto čaká pri dverách. Jedna veta v potvrdení ušetrí hádku.

Veľké skupiny

Formulár, ktorý prijme ľubovoľný počet, raz prijme 14 ľudí na piatok o 19:30. Nastavte najväčší počet hostí pre online rezervácie, zvyčajne veľkosť vášho najväčšieho stola, a väčšie skupiny poproste, aby zavolali. Veľká skupina často potrebuje spojené stoly, pevné menu alebo zálohu a to sa ľahšie dohodne po telefóne.

Stoly pre hostí bez rezervácie

Ak sa dá online rezervovať každý stôl, rušná sobota môže byť plná už vo štvrtok a stáli hostia, ktorí sa zastavia bez rezervácie, odídu s prázdnou. Nechajte jeden alebo dva stoly mimo online rezervácií, často tie pri bare alebo pri dverách. Na večer ich máte v pláne, len ich formulár neponúka.

Kam formulár umiestniť

Hostia hľadajú stôl na troch miestach a z každého by mali ísť rovno na formulár:

  • Váš web. Tlačidlo „Rezervovať stôl" na každej stránke, ktoré otvorí priamo formulár, nie stránku s kontaktmi.
  • Google. Väčšina hostí nájde reštauráciu cez Vyhľadávanie Google alebo Mapy a váš Firemný profil môže mať odkaz na rezerváciu.
  • Instagram. Odkaz v biu má otvoriť priamo formulár.

Vo všetkých troch použite rovnaký odkaz. Potom každá rezervácia skončí v jednom kalendári a v piatok večer nikto nemusí porovnávať zošit s aplikáciou na správy.

Ako to funguje v Termeve

Termeva má samostatný režim pre reštaurácie. Popíšete stoly a počet miest pri každom. Hosť vyberie počet osôb, dátum a čas a systém mu pridelí najmenší voľný stôl, ktorý vyhovuje. Nastavíte bežnú dĺžku návštevy a čas na prípravu stola. Stoly pre hostí bez rezervácie môžete pre online rezervácie vypnúť a skupiny väčšie než vaše stoly web poprosí, aby zavolali. Hostia sa neregistrujú. Hneď dostanú potvrdzujúci e-mail a deň vopred pripomienku s odkazom na zrušenie. Menu s kategóriami, cenami a fotkami je na tom istom webe. Viac na stránke pre reštaurácie.

Otázky

Na čo sa má pýtať formulár na rezerváciu v reštaurácii?

Počet hostí, dátum a čas, meno hosťa, telefón a e-mail a k tomu nepovinná poznámka o alergiách alebo príležitosti. Každé ďalšie políčko odradí časť hostí skôr, než stlačia tlačidlo.

Musia sa hostia na rezerváciu stola registrovať?

Nie. Krok s heslom vás stojí hostí na poslednú chvíľu a na potvrdenie a pripomienku stačí meno a kontakt.

Ako dlho má reštaurácia držať stôl pre hostí, ktorí meškajú?

Väčšina reštaurácií drží stôl 15 minút, niektoré v pokojné večery 20. Napíšte pravidlo do potvrdenia, aby hosť, ktorý mešká, vedel, že má zavolať.

Ako riešiť rezervácie pre veľké skupiny?

Nechajte online formulár prijímať skupiny, ktoré sa zmestia k vášmu najväčšiemu stolu, a väčšie poproste, aby zavolali. Spojenie stolov a dohoda na pevnom menu sa ľahšie riešia v rozhovore.

Pre váš odbor

Pre masážne štúdiá Pre barbershopy Pre nechtové štúdiá Pre kaderníctva Pre kozmetiku Pre trénerov Pre reštaurácie

Všetky články

Vytvoriť web zadarmo

3 mesiace zadarmo, karta nie je potrebná.

Opýtajte sa nás na čokoľvek