Возможности
Termeva
Попробовать

Форма бронирования для ресторана: что спрашивать у гостей и что убрать

· 1 мин чтения

Официант принимает заказ у двух гостей за столиком

У формы бронирования ресторана одна задача: превратить гостя, который хочет столик, в бронь, пока он не передумал. Большинство гостей бронируют с телефона, часто прямо пока договариваются о вечере с теми, с кем пойдут. Каждое ненужное поле даёт им повод закрыть страницу и попробовать следующее место.

Эта статья о самой форме. На какой системе её запустить, разбираем в статье о том, как выбрать систему бронирования столиков.

Что спрашивать

В таком порядке:

  1. Число гостей. Оно идёт первым, потому что от него зависит, какое время вообще есть. Гость, который выбрал субботу на 20:00 и только потом указал шестерых, может узнать, что для шестерых это время недоступно.
  2. Дата и время. Показывайте только то время, когда свободен подходящий стол, а не полный список, который заканчивается сообщением об ошибке.
  3. Имя. Хватит одного поля. Отдельные поля для имени и фамилии - лишний ввод на телефоне.
  4. Телефон и e-mail. На e-mail приходят подтверждение и напоминание. Телефон нужен для изменений в тот же день, например если терраса закрыта из-за дождя или гость застрял в пробке.
  5. Комментарий, необязательный. «Аллергия на орехи», «день рождения», «детский стульчик», «придём с собакой». Одно поле, явно помеченное как необязательное.

Это всё, что нужно для брони. Остальное подождёт до подтверждения или звонка.

Что убрать

  • Создание аккаунта. Никому не нужен пароль ради брони на ужин, а подтверждение и напоминание можно отправить и без него.
  • Обязательный выбор места. Если вы не можете обещать террасу или стол у окна, не заставляйте гостей выбирать. Пусть напишут об этом в комментарии, а вы постараетесь.
  • Адрес, дату рождения, «откуда вы о нас узнали». Вам это полезно, а гостю скучно.
  • Заранее отмеченную галочку на рассылку. По GDPR согласие на рекламные письма должно быть отдельным выбором гостя. Оставьте галочку пустой или уберите её вовсе.
  • Данные карты для обычного столика на двоих. В будний вечер это отпугнёт больше гостей, чем сэкономит на неявках.

Сколько стол принадлежит гостю

Гостям важны две цифры. Напишите их в форме или в подтверждении:

  • Длительность визита. Если стол забронирован на два часа, потому что после вас следующая бронь, так и напишите: «Стол забронирован для вас на 2 часа». Гости легко принимают это, когда знают заранее, и гораздо хуже, когда их просят уйти за десертом.
  • Сколько вы держите стол для опоздавших. Чаще всего пятнадцать минут. После этого стол может уйти гостю у входа. Одна строка в подтверждении избавит от спора.

Большие компании

Форма, которая принимает любое число гостей, однажды примет 14 человек на пятницу в 19:30. Задайте максимальное число гостей для онлайн-брони, обычно по размеру вашего самого большого стола, а большие компании просите позвонить. Большой компании часто нужны сдвинутые столы, банкетное меню или предоплата, и обо всём этом проще договориться по телефону.

Столы для гостей без брони

Если онлайн можно забронировать каждый стол, загруженная суббота может заполниться уже к четвергу, и постоянным гостям, которые заходят без брони, придётся отказать. Оставьте один-два стола, часто у барной стойки или у входа, вне онлайн-брони. Они остаются в вашей рассадке на вечер, просто форма их не предлагает.

Где разместить форму

Гости ищут столик в трёх местах, и из каждого должен быть прямой путь к форме:

  • Ваш сайт. Кнопка «Забронировать стол» на каждой странице, которая открывает саму форму, а не страницу контактов.
  • Google. Большинство гостей находят ресторан через поиск Google или Google Карты, а в профиль компании можно добавить ссылку на бронь.
  • Instagram. Ссылка в описании профиля должна сразу открывать форму.

Используйте одну и ту же ссылку во всех трёх местах. Тогда каждая бронь попадает в один календарь, и никому не приходится в пятницу вечером сверять тетрадь с мессенджером.

Как это устроено в Termeva

В Termeva есть отдельный режим для ресторанов. Вы описываете столы и число мест за каждым. Гость выбирает число гостей, дату и время, а система сама даёт наименьший подходящий свободный стол. Вы задаёте обычную длительность визита и время на подготовку стола. Столы для гостей без брони можно закрыть для онлайн-бронирования, а компании больше ваших столов сайт просит позвонить. Гостям не нужно создавать аккаунт. Они сразу получают письмо-подтверждение, а накануне напоминание со ссылкой на отмену. Меню с разделами, ценами и фото находится на том же сайте. Подробнее на странице для ресторанов.

Вопросы

Что спрашивать в форме бронирования ресторана?

Число гостей, дату и время, имя гостя, телефон и e-mail, плюс необязательный комментарий об аллергии или поводе. Каждое поле сверх этого заставляет часть гостей бросить форму до нажатия кнопки.

Нужно ли гостю создавать аккаунт, чтобы забронировать столик?

Нет. Шаг с паролем теряет гостей в последний момент, а для подтверждения и напоминания хватает имени и контакта.

Сколько ресторану держать стол для опоздавших гостей?

Большинство ресторанов держат стол 15 минут, в спокойные вечера некоторые ждут 20. Напишите это правило в подтверждении, тогда опаздывающий гость знает, что нужно позвонить.

Как ресторану принимать бронь для больших компаний?

Пусть онлайн-форма принимает компании, которые помещаются за ваш самый большой стол, а тех, кто больше, просит позвонить. Сдвинуть столы и договориться о банкетном меню проще в разговоре.

Под ваше дело

Для массажных студий Для барбершопов Для ногтевых студий Для парикмахерских Для косметологии Для тренеров Для ресторанов

Все статьи

Создать сайт бесплатно

3 месяца бесплатно, карта не нужна.

Спросите нас о чём угодно