Funkce
Termeva
Začít zdarma

Rezervační formulář pro restaurace: na co se hostů ptát a co vynechat

· 5 min čtení

Číšník přijímá objednávku od dvou hostů u stolu

Rezervační formulář restaurace má jediný úkol: proměnit hosta, který chce stůl, v rezervaci dřív, než si to rozmyslí. Většina hostů rezervuje z telefonu, často ve chvíli, kdy se na večeru domlouvají s lidmi, se kterými půjdou. Každé zbytečné pole jim dává důvod stránku zavřít a zkusit další podnik.

Tenhle článek je o samotném formuláři. Na čem ho provozovat, rozebírá článek o tom, jak vybrat rezervační systém stolů.

Na co se ptát

V tomhle pořadí:

  1. Počet osob. Patří na začátek, protože rozhoduje o tom, jaké časy existují. Host, který vybere sobotu ve 20:00 a teprve pak zadá šest lidí, může zjistit, že pro šest ten čas volný není.
  2. Datum a čas. Ukazujte jen časy, kdy je volný vhodný stůl, místo celého seznamu, který skončí chybovou hláškou.
  3. Jméno. Stačí jedno pole. Zvlášť kolonky pro jméno a příjmení jsou na telefonu jedno psaní navíc.
  4. Telefon a e-mail. E-mailem přijde potvrzení a připomínka. Telefon je pro změny v daný den, třeba když kvůli dešti zavřete zahrádku nebo host uvízne v koloně.
  5. Poznámka, nepovinná. "Alergie na ořechy", "narozeniny", "dětská židlička", "bereme psa". Jedno pole, jasně označené jako nepovinné.

To je všechno, co rezervace potřebuje. Ostatní počká na potvrzení nebo na telefonát.

Co vynechat

  • Zakládání účtu. Kvůli rezervaci večeře nikdo heslo nechce a potvrzení i připomínku pošlete i bez něj.
  • Povinný výběr místa. Pokud nemůžete slíbit zahrádku nebo stůl u okna, nenuťte hosty vybírat. Ať to napíšou do poznámky a vy se pokusíte vyhovět.
  • Adresu, datum narození, "jak jste se o nás dozvěděli". Vám se to hodí, hosta to zdržuje.
  • Předem zaškrtnuté políčko s newsletterem. Podle GDPR musí být souhlas s marketingem samostatná volba hosta. Nechte políčko nezaškrtnuté, nebo ho vynechte úplně.
  • Údaje o kartě u běžného stolu pro dva. V obyčejný všední večer vás to stojí víc hostů, než kolik ušetří na absencích.

Jak dlouho je stůl jejich

Hosty zajímají dvě čísla. Uveďte je ve formuláři nebo v potvrzení:

  • Délka návštěvy. Pokud je stůl rezervovaný na dvě hodiny, protože po vás přijde další rezervace, napište to: "Stůl máte rezervovaný na 2 hodiny." Hosté to snadno přijmou, když to vědí předem, a mnohem hůř, když je požádáte o odchod u dezertu.
  • Jak dlouho držíte stůl pro opozdilce. Nejběžnější je patnáct minut. Pak může stůl dostat někdo, kdo čeká u dveří. Jedna věta v potvrzení vám ušetří hádku.

Velké skupiny

Formulář, který přijme jakýkoli počet, jednou přijme 14 lidí na pátek v 19:30. Nastavte největší počet osob pro online rezervaci, obvykle podle vašeho největšího stolu, a větší skupiny požádejte, ať zavolají. Velká skupina často potřebuje sestavit stoly, pevné menu nebo zálohu, a to se domluví snáz po telefonu.

Stoly pro hosty bez rezervace

Pokud jde online rezervovat každý stůl, rušná sobota může být plná už ve čtvrtek a štamgasti, kteří se zastaví bez rezervace, odcházejí s nepořízenou. Nechte jeden nebo dva stoly, často ty u baru nebo u dveří, mimo online rezervace. Ve vašem plánu na večer zůstanou, jen je formulář nenabízí.

Kam formulář dát

Hosté hledají stůl na třech místech a z každého by se měli dostat rovnou k formuláři:

  • Váš web. Tlačítko "Rezervovat stůl" na každé stránce, které otevře přímo formulář, ne stránku s kontakty.
  • Google. Většina hostů najde restauraci přes Vyhledávání Google nebo Mapy a Profil firmy na Googlu může nést odkaz na rezervaci. Jak ho přidat, popisuje samostatný návod.
  • Instagram. Odkaz v biu by měl otevřít přímo formulář.

Na všech třech místech použijte stejný odkaz. Pak každá rezervace skončí v jednom kalendáři a v pátek večer nikdo nemusí porovnávat sešit se zprávami v telefonu.

Jak to funguje v Termevě

Termeva má pro restaurace samostatný režim. Popíšete stoly a počet míst u každého. Host vybere počet osob, datum a čas a systém mu přidělí nejmenší volný stůl, který stačí. Nastavíte obvyklou délku návštěvy a čas na přípravu stolu. Stoly pro hosty bez rezervace můžete pro online rezervace vypnout a skupiny větší než vaše stoly web požádá, ať zavolají. Hosté nezakládají účet. Hned dostanou potvrzení e-mailem a den předem připomínku s odkazem na zrušení. Menu s oddíly, cenami a fotkami je na stejném webu. Víc na stránce pro restaurace.

Otázky

Na co se má ptát rezervační formulář restaurace?

Na počet osob, datum a čas, jméno hosta, telefon a e-mail a k tomu nepovinnou poznámku k alergiím nebo příležitosti. Každé další pole způsobí, že to část hostů vzdá dřív, než klikne na tlačítko.

Musí si host pro rezervaci stolu zakládat účet?

Nemusí. Krok s heslem stojí hosty v posledním okamžiku a k odeslání potvrzení a připomínky vám stačí jméno a kontakt.

Jak dlouho má restaurace držet stůl pro hosty, kteří se zpozdí?

Většina restaurací drží stůl 15 minut, některé v klidných večerech 20. Napište pravidlo do potvrzení, aby host, který nestíhá, věděl, že má zavolat.

Jak má restaurace řešit rezervace pro velké skupiny?

Online formulář ať bere skupiny, které se vejdou k vašemu největšímu stolu, a větší ať zavolají. Sestavení stolů a domluva na pevném menu jdou snáz po telefonu.

Pro váš obor

Pro masážní studia Pro barbershopy Pro nehtová studia Pro kadeřnictví Pro kosmetiku Pro trenéry Pro restaurace

Všechny články

Vytvořit web zdarma

3 měsíce zdarma, karta není potřeba.

Zeptejte se nás na cokoli