Prezzi dei servizi: parti da quanto ti rende un'ora
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Quasi tutti i listini nascono guardando due saloni vicini e mettendosi a metà strada. È comprensibile, ma è una base debole, perché dei loro costi e di quanto durano davvero i loro trattamenti non sai niente.
Ragiona sull'ora di lavoro
Quello che conta è quanto ti rende un'ora del tuo tempo. Prendi la durata reale del trattamento, compresi la preparazione e il riordino.
Un trattamento da 45 euro che, con il riordino, occupa un'ora e mezza rende 30 euro l'ora. Uno da 30 euro che dura quarantacinque minuti rende 40 euro l'ora. Quello più economico ti conviene di più, e il listino non te lo dirà mai. Dal parrucchiere questa differenza è più ampia che altrove.
Togli le voci che nessuno prenota
Un listino lungo sembra dare scelta, ma in pratica è una decisione in più per il cliente e un'occasione in più per scegliere male.
Guarda gli ultimi tre mesi e vedi cosa prenotano davvero. Le voci richieste una sola volta in quel periodo non devono stare nella prima schermata. Possono restare più in basso, oppure su richiesta.
Alzare i prezzi
Un aumento di un euro che nessuno nota non ti aiuta, e l'anno prossimo dovrai rifarlo. Alza i prezzi a passi che si sentono e annunciali in anticipo: i clienti abituali se lo aspettano, e se ne vanno molti meno di quanti temi.
Chi se ne va per un dieci per cento se ne sarebbe andato comunque per qualcos'altro.
Cosa controllare nel sistema
Comunque tu fissi i prezzi, nel sistema di prenotazione devono essere giuste due cose: la durata reale del trattamento e il tempo che ti serve tra un cliente e l'altro. Se sono sbagliate, la giornata si allunga di un quarto d'ora per ogni cliente, cioè un'ora al giorno che nessuno ti paga. Allo stesso modo, in silenzio, i soldi se ne vanno con le mancate presentazioni.
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